Folat och folsyra

Enligt Finravinto 2007 undersökningen får finländarna förutom för lite D-vitamin också i sig för lite folat/folsyra.

Folat och folsyra är olika former av samma vattenlösliga B-vitamin. Folat får vi i oss från maten, medan folsyra används vid berikning av livsmedel och i tillskott.

Våra största källor till folat är spannmålsprodukter, frukter, grönsaker och bär. Ännu en orsak alltså till att äta 500 gram (eller mer) frukter, grönsaker och bär per dag. När det gäller spannmålen är det bra att välja fullkornsspannmål. Även baljväxter och leverprodukter innehåller mycket folat.

Brist på folat/folsyra leder till blodbrist eftersom vitaminet används för bildningen av röda blodkroppar. Rekommenderat dagsintag hittar du här.

Sj20